冷链环节疫情防控措施:冷链疫情防控方案

三文鱼也要测核酸!浙江“四道防线”力保进口冷链食品安全

浙江“四道防线”力保进口冷链食品安全，三文鱼等均需测核酸 在当前疫情形势下，内防扩散、外防输入成为疫情防控的重要任务。针对部分地区曾发生过进口冷链食品核酸检测阳性的情况，浙江省采取了严密且高效的防控措施，构建了“浙冷链”、集中监管仓、省际检查站、专业核酸检测站“四道防线”，以确保进口冷链食品的安全。

三文鱼虽已“沉冤昭雪”，但海鲜市场因疫情冲击造成的损失和后续经营挑战已难以逆转。具体现状如下：事件背景与三文鱼“冤情”的澄清疫情溯源引发风波：北京新发地批发市场疫情暴发后，董事长声明称在进口三文鱼切割案板上检测到新冠病毒，导致三文鱼成为舆论焦点。

北京京深海鲜市场发现了进口三文鱼切割案板上检测出新冠病毒的情况。与三文鱼有关的人员已接受核酸检测，结果均为阴性，目前处于隔离中。三文鱼本身是否携带病毒：三文鱼本身并不能携带新冠病毒。可能是三文鱼在加工、运输过程中被带有病毒的手接触，或者三文鱼的包装等其他物品被病毒污染。

从北到南被下架的三文鱼，在确保充分加热煮熟的前提下可以食用，但不建议生食。具体分析如下：污染不等于具备传染性案板检测阳性仅代表污染：北京新发地市场从切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，仅说明该案板或三文鱼表面被病毒污染，但污染不意味着必然具有传染性。

进口冷冻食品是否安全？病毒存活能力：外国研究团队实验表明，在冷藏（4°C）、冷冻（-20°C和-80°C）条件下，SARS-CoV-2在鸡肉、三文鱼、猪肉中存活21天后传染性未下降。

潍坊关于进一步强化进口冷链食品疫情防控工作的通告

近日，上海、天津、安徽、满洲里等地先后出现新增本土确诊病例，全国多地进口冷链食品环节检测出新冠病毒核酸阳性，疫情防控形势依然严峻。为严防疫情输入反弹，在此提醒广大市民朋友：进一步增强自我保护意识，养成科学佩戴口罩、勤洗手、少聚集、常通风的良好卫生防护习惯。

从即日起，凡进入潍坊域内的进口冷链食品，必须于到达目的地24小时前，通过“山东冷链”进行报备，如实填报相关信息。

临近春节，境外回国人员增多，境内人员流动性大，聚集性活动增多，进口冷链食品和货物物流增大，将加大疫情传播风险。

抗击疫情,北京坚持冷链食品全程防控,谁拆包谁消毒

（壹）➧综上所述，北京在抗击疫情的过程中，坚持冷链食品全程防控，实施“谁拆包谁消毒”的原则，加强追溯管理，加强监管和执法力度，取得了显著的成效。这些措施不仅保障了冷链食品的安全和可靠，也为疫情防控工作提供了有力的支持。未来，北京将继续加强冷链食品防控工作，确保人民群众的生命安全和身体健康。

（贰‌）➧进口冷链食品到达目的地后，首站经营者要及时开展预防性全面消毒。各进口冷链食品生产经营者，如需拆包运输、贮存、销售和使用的，要按照《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》对拆包后的包装进行层层消毒，做好消毒记录。强化追溯系统录入和首站赋码。

（叁‌）➧在冬奥会倒计时及疫情防控的特殊时期，必须坚持“压线冲刺”，防控时刻不放松，具体体现在以下三方面：冬奥筹备与疫情防控同步推进冬奥会进入个位数倒计时，1月27日三大赛区的冬奥村正式开村，各代表团大部队陆续入驻。尽管先遣团已入住并受到热情欢迎，但疫情下的防控措施仍需严格落实。

（肆）➧冷链是罪魁祸首这已经不是第一次出现冷链食品新冠样本检测呈阳性的问题了，此前，已经在海鲜和生鲜类等食品和外包装上检测出了新冠病毒。最早，在北京某批发市场切割三文鱼的案板上就检测出了新冠病毒，并且导致了36名相关人员感染。

（伍‌）➧抗击疫情手抄报内容：坚持科学佩戴口罩 养成随身携带口罩的好习惯。乘坐公共交通工具、电梯等密闭空间，前往医院就诊、有发热或患呼吸道感染疾病的患者，从事医疗卫生、公共服务等高风险暴露人员，应正确佩戴口罩。年老及体弱者、慢性疾病患者外出时，建议佩戴口罩。

（陆）➧防控六坚持：坚持科学戴口罩，保持社交距离，保持手卫生，做好健康监测，做好饮食卫生，做好日常清洁消毒。坚持做好个人防护，出门随身携带口罩。人员密集、空气不流通、需要与他人近距离接触等情形下应及时戴口罩。

福建疫情快报:漳州严抓冷链食品监管“不断链”

（壹）➧福建疫情快报：漳州严抓冷链食品监管“不断链”为坚决打赢疫情防控阻击战，全力保障人民群众生命安全，漳州市市场监管局再次升级监管措施，对进口冷链食品实施严格监管，确保疫情防控工作扎实有效。

（贰‌）➧疫情推动溯源需求：疫情期间，食品溯源成为防控传染病传播的关键手段。溯源二维码可快速追踪问题肉品的流向，协助监管部门及时召回，避免大规模食品安全事件。行业健康发展需求：冷链行业长期依赖溯源二维码等信息技术，可解决信息不对称、监管滞后等弊端。

（叁‌）➧日晚，兰州市一份冷链食品标本新冠病毒核酸检测呈阳性。兰州市新型冠状肺炎疫情联防联控领导小组办公室发布通知称，近期市民不要通过线上线下渠道采购进口冷链食品，已经采购的要充分清洗，烹饪过程应生熟分开，充分煮熟后食用。

（肆）➧温湿度实时管控：降低货品损失率冷链物流的核心痛点在于运输和储存过程中温湿度环境的失控。物联网技术通过部署温度和湿度传感器，实现了对仓库货架、运输车辆货箱等关键节点的实时数据采集。传感器将数据上传至云平台，当环境异常时，系统自动下发指令进行人为或机器干预。

中国进口冷链食品预防性全面消毒工作方案(全文)

（壹）➧自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新冠肺炎疫情联防联控机制：为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，已经国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制同意。

（贰‌）➧进口冷链食品不提供消毒证明不能销售。11月8日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，该方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。

（叁‌）➧全流程闭环管控可追溯，是指在进口冷链食品从入境到消费的全过程中，实施严格的监管和消毒措施，确保每一环节都可追溯，从而最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入的风险。这一方式是在国务院联防联控机制印发的进口冷链食品预防性全面消毒工作方案中明确提出的。

密云镇做好进口冷链疫情防控安全保障工作

（壹）➧密云镇通过多部门协作、严格排查与检测，全面落实进口冷链疫情防控安全保障工作，具体措施如下：全面排查风险人员与经营主体镇市场监督管理所对辖区内“七小门店”经营主体展开拉网式排查，重点核查风险地区进京人员及其随居家属的行程轨迹与健康状况，确保无遗漏、无死角。

（贰‌）➧疫情防控会议强调，要严格控制中高风险地区人员进京。严防境外疫情输入，不断加强监测预警，实施147健康管理措施。做好集中观测点安全管理工作，全面提升管理服务水平。动态掌握全球疫情、变异毒株疫情和病毒特征，做好风险评估和防范。